Соль вредна!​
Соль вредна!

Нам трудно представить свою жизнь без соли! А так ли важна соль на самом деле? Соль дает пищи определенный вкус. Хлеб подсоленный, огурчик посолили, картошечку с солью отварили. Соль уже давно укоренилась в нашей жизни. А часто ли мы задумываемся о том, полезна ли соль? Давайте разберемся.


Много ученых ведут споры о соли. И многие из них утверждают, что соль – продукт не самой первой необходимости. Она приводит к физиологическим нарушениям организма. Способствует таким болезням как артериальное давление, болезни почек, остеопороз и заболевание суставов. Соль в огромных количествах - это яд! Суточный прием соли составляет от 5 до 15 грамм. Если эту норму превысить в сто раз, человек может умереть! Парадокс - соль нужна, но вредна. Как сказал один из мудрецов: «Довольствуйся желаемого частью - излишество ведет людей к несчастью». Так получается и с солью.


Но если это так опасно, наверное, соль можно чем-то заменить. Самая первая в списке заменителей, морская капуста в сушеном виде, продается в аптеках. А вот индейские племена никогда не используют соль, вместо нее - острый перец. Популярной становится черная соль. Ее использовали еще аборигены. Они сжигали ветки, пропитанные морской водой. Пепел на удивление был соленым. Черная соль содержит в себе калий, поэтому она полезнее белой. Также можно поискать рецепты соусов, которые способны заменить соль.


Поделиться